اسید استئاریک

اسید استاریک یا اسید استئاریک ترکیب مومی شکل و جامد بوده و فرمول شیمیایی آن C₁₈H₃₆O₂ میباشد. نام آن برگرفته از کلمه یونانی استیر ( stéarکه در حالت مضاف الیهی: استئاتوز stéatos خوانده میشود) است، که به معنی چربی یا پیه نهنگ آمدهاست. (مادهای که برای شمع سازی مورد استفاده قرار میگیرد.) املاح (نمکxadها) و استرهای اسید استاریک، اصطلاحا استئاراتxadها stearates نامیده میشوند.

کیمیا صنعت آتامان...